摘要： 夏天吃点香甜软糯的养生粥品，不仅健康又滋补，还美容养颜哦~看到没，糯米可不只是填饱肚子的食物，还是你皮肤漂亮的养生美容好食材，赶快吃起来吧！糯米又叫江米，为禾本科植物稻(糯稻)的去壳种仁。按谷壳颜色可分为红、白两种，也有分为有毛和无毛的；按夏天吃点香甜软糯的养生粥品，不仅健康又滋补，还美容养颜哦~看到没，糯米可不只是填饱肚子的食物，还是你皮肤漂亮的养生美容好食材，赶快吃起来吧！
糯米又叫江米，为禾本科植物稻(糯稻)的去壳种仁。按谷壳颜色可分为红、白两种，也有分为有毛和无毛的；按米的颜色可分为红色和白色，还有一种米粒洁白如雪，且粒长10～15毫米。是家常经常食用的粮食之一。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等，可谓是一种温补强壮品。
小小的糯米的用处
1、美容益寿、舒筋
糯米制成的酒，可用于滋补健身和治病。可用糯米、杜仲、黄芪、杞子、当归等酿成“杜仲糯米酒”，饮之有壮气提神、美容益寿、舒筋活血的功效。糯米制成的酒，可用于滋补健身和治病。
2、补脑益智
有一种“天麻糯米酒”，是用天麻、党参等配糯米制成，有补脑益智、护发明目、活血行气、延年益寿的作用。
3、御寒
糯米还有抵御严寒、为身体增加热能的作用。糯米也可以治疗气虚所致的出汗多、气短现象。
4、治腹泻
对中气虚脾胃弱，甚至在夏季经常腹泻的人来说，糯米有很好的补益作用。
5、黑发
黑糯米还可以使头发乌黑发亮，与桑葚、黑芝麻同煮效果最好。
6、治食欲不振
可将糯米与猪肚同煮而食，方法是将糯米浸泡半小时后，装到猪肚内，炖熟后吃肉喝汤，内装的糯米取出晾干，分次食用。
7、收汗
肺气不足，常常自汗，食用糯米，有收汗功效。
炎热的夏天到了，小小糯米可养生，健胃收汗，舒筋活血，用途多多。如何吃才能帮助你美颜又养生，个中秘窍你可要懂得！
1、补气——参杞糯米红枣粥
取党参30g，加水煮沸后20分钟，出去药渣，加入红枣30g，枸杞15g，糯米50g，煮至米烂熟，吃时再加适量白糖。
2、温胃——黄芪糯米粥
去蜜炙黄芪30g，加水煮沸后20分钟，出去药渣，放入糯米500g，用水侵泡一夜，沥干，放入锅中用小火炒熟，磨成细粉备用。用山药30g煎成汤羹，在费滚之际，加入糯米粉30g，搬入砂糖和少许胡椒粉，每日清晨使用。功效：有良好的补气收汗功效。
3、排毒——糯米藕莲粥
藕14g，糯米150g，白砂糖80g。
莲藕洗净后，切下一端做盖，把糯米淘净滤干后，将其填入藕孔，填满后，盖上藕盖，用牙签固定，放入蒸锅内，用文火蒸熟，取出冷却后，切薄块，撒上白糖即可。
4、瘦身——三色糯米饭
赤豆15g、薏仁15g、糯米20g、冬瓜子20g、黄瓜丁20g。
薏仁泡水7小时，洗净备用；赤豆、薏仁放入蒸锅蒸20分钟，再放洗净的糯米和冬瓜子蒸熟，起锅后，撒上黄瓜丁即可使用。
搭配用法
糯米除了以上的搭配外，还有很多的搭配用法，可以让你吃的健康又享受！
1、糯米与红枣：二者煮粥可调节贫血、营养不良，是孕妇、老人、虚弱之人的疗养保健饮食。
2、糯米与香芹：糯米粥熬好后加入香芹，好处多多。香芹具有通气、强肾、利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠道蠕动，有助于肠胃的排毒，还可以起到清凉消肿、清新口气的效果。
3、糯米与板栗：二者与水同煮至熟烂成粥，早餐食用，对腰腿软弱，反胃腹泻等有补中益气、健脾养胃、补肾强筋、活血止血之功效。
4、糯米与枸杞子：二者同时水煎食用，喝汤食糯米及枸杞子，每日食两次，可改善头晕、目眩、腰膝酸软等症状，还有滋补肝、肾、肺及明目的作用。
5、糯米与茯苓：将糯米粉炒黄与茯苓共研成细末，同食，适用于食欲不振、腹胀、失眠、健忘等人，有养胃、健脾、利湿、宁心安神的作用。
注意一下糯米的饮食禁忌
糯米与苹果：糯米中的磷等矿物质与苹果中的果酸结合，会产生不易消化的物质，易导致恶心、呕吐、腹痛等症状。
糯米与鸡肉：糯米的主要功能是温补脾胃，因此，脾胃亏虚、经常腹泻的人吃后会有良好的作用与效果，但与鸡肉同食，则会引起身体不适，所以，二者不宜同食。
编后语：除此之外，还要注意：老人、小孩、病人要慎用糯米。凡湿热痰火偏盛、发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人要忌食糯米。糖尿病患者不食或少食。另外由于糯米极柔黏，难以消化，脾胃虚弱者不宜多食。体重过重、慢性病如肾脏病、高血压的人要适可而止。
糯米粉是一种常见的食材，利用糯米粉做出来的食物非常的多，比如我们元宵节会吃到的汤圆就是其中一种。那么你们知道糯米粉可以做面膜吗？糯米粉还可以做什么？下面请跟健康之家小编一起来了解一下
糯米粉可以做面膜吗
糯米粉是可以做面膜的。
糯米有改善干性肤质，并可收紧松弛地皮肤，平滑疤痕的功效，做成面膜使用，效果也是杠杠的。
糯米粉面膜怎么做
原料：糯米粉5克、白蜂蜜10克
调制方法：将白糯米磨成极细末，将白蜂蜜与其调成糊状即可，涂敷于脸部或皱纹处，20分钟后洗去。
美白去斑紧肤面膜
原料：鸡蛋蜂蜜糯米粉（亦称江米粉或江米面）
调制方法：在容器中加入蛋清（油性皮肤适用）、一勺蜂蜜、3-4勺糯米粉。充分搅拌，使所有原料均匀。备用。
使用方法：
先将脸用温水洗净，将制好的面膜用面膜刷薄薄地，且均匀地涂在脸上，注意避开眼唇部。停留5-10分钟后用清水洗净.最好再用冷水拍拍脸部，以增强收缩毛孔的功效。之后再按自己平时的习惯，在脸上拍一些爽肤水或润肤乳液之类的护肤品即可。此面膜两周使用一次就好。
糯米粉可以做什么
年糕
材料：糯米粉300克、粘米粉200克、水340克、色拉油2小匙（加不加都行）
做法：
1、糯米粉和粘米粉称好放在一个盆里。
2、用320克温水和面，和到这种样子时，下两小匙色拉油再继续揉。
3、面团揉至光滑，分成4个小剂，手掌抹点色拉油把每个小剂子搓成条状。
4、全部搓好后放进锅中隔水蒸35分钟（中小火就可以）。
糯米土豆饼
主料：土豆240g、糯米粉200g
辅料：油适量、酒酿适量、自制花生、芝麻酱适量
做法：
1、将土豆削皮煮熟压成泥。倒入米酒拌均。
2、倒入糯米粉。根据需要加点水，和成团。
3、在案上铺一块湿布，将面团揉搓成长条，分割成若干等份。
4、将每一小份搓圆。取一份，用大拇指按一小窝，放点馅料，包起来；沾点芝麻，然后按扁。
5、逐个包好备用。取一煎锅，用厨房纸均匀地抺点油在锅底。将生坯放入，中间要有间隙。以免相互粘连。
6、盖锅小火煎至两面金黄，呈透明状即可。注：可以点少量的水，比较容易煎透。
糯米糍
材料：糯米粉150g，玉米粉20g
调料：糖20g，水200ml，油一大勺，豆沙
做法：
1、所有材料加到一起，搅匀，成糊状。玉米粉的多少影响糯米团的软硬，少则粘，多则韧，可按个人口味适当添加。
2、将搅匀的材料放到有盖子的微波炉容器中，以微波炉最大瓦数加热4分钟。
3、出来后就是这个样子，将熟了的面团稍微搅拌一下（大约相当于和面了），用烤箱纸或者用保鲜膜裹好，放凉。注意，烤箱纸和保鲜膜都要事先抹点水，以防粘粘。
4、待面团凉至不烫手的时候就可以开始包了。包的时候手心里要蘸水，同样是为了防粘。
5、团好后，裹上椰蓉，芝麻，黄豆面，等等。芝麻要事先炒过。
糯米粉和面粉的区别
面粉就是小麦粉，一般用来做包子，饺子，面条，馒头，糕点等等。糯米粉是稻的变种糯稻的种子磨成的粉，又叫江米粉，是汤圆、元宵的原料。这两者在外形、水溶性、手感上、粘性都有区别。
外形：面粉看起来颜色较暗，较粗糙；糯米粉尤其是所谓水磨糯米粉较雪白。
手感：面粉较为粗糙，手感涩；糯米粉手感光滑，细软。
水溶性：面粉团有弹性，不能溶于水，会留下面筋。糯米团松散易碎，水洗后完全散开，像淀粉一样沉在水底。
粘性：面粉用冷水很容易调成面团，有筋道；而糯米粉即使用开水将部分烫熟后再加入生糯米粉一起揉，粉团也容易开裂，明显的粘性不足；这是因为两种小麦和大米之间淀粉结构不同而产生的差异。
健康之家小编总结
糯米粉是常见的一种食材，在超市经常可以见到，它甚至是不少家庭主妇厨房必备的材料之一，糯米粉当然是由糯米研磨而成
糯米粉面膜怎么做？研究表明，糯米有改善干性肤质，并可收紧松弛地皮肤，平滑疤痕的功效，能使肌肤更紧致细腻。那么糯米粉怎么做面膜呢？
糯米粉面膜
原料：糯米粉5克、白蜂蜜10克
调制方法：将白糯米磨成极细末，将白蜂蜜与其调成糊状即可，涂敷于脸部或皱纹处，20分钟后洗去。
美白去斑紧肤面膜
原料：鸡蛋蜂蜜糯米粉（亦称江米粉或江米面）
调制方法：在容器中加入蛋清（油性皮肤适用）、一勺蜂蜜、3-4勺糯米粉。充分搅拌，使所有原料均匀。备用。
使用方法：
先将脸用温水洗净，将制好的面膜用面膜刷薄薄地，且均匀地涂在脸上，注意避开眼唇部。停留5-10分钟后用清水洗净。最好再用冷水拍拍脸部，以增强收缩毛孔的功效。之后再按自己平时的习惯，在脸上拍一些爽肤水或润肤乳液之类的护肤品即可。此面膜两周使用一次就好。
